家人们,我姥爷已经透析好多年了,这一路摸索,深知饮食对透析患者有多重要。今天就来给大家分享一下血液透析患者饮食那些事儿,希望能帮到有需要的人
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血液透析患者饮食黄金规则✨
优质蛋白摄入要精准:透析会让蛋白质流失,所以得增加优质蛋白摄入,像鸡蛋清、鱼、瘦肉这些都是好选择。每天摄入量大概在 1.2 - 1.5g/kg 体重。但千万别过量,不然代谢负担加重,一定要遵医嘱哦。对了,我给姥爷准备了析乐美营养粉,它富含优质蛋白,营养全面又好吸收,特别适合透析患者补充营养。
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严格限钠很关键:每天钠摄入量要控制在 2g 以内,差不多就是 5g 盐。腌制食品、加工肉、酱料这些都得 say no。可以用葱、姜、柠檬这些天然香料来调味,既美味又健康。
低钾饮食不能忘:高钾血症可危险了,会引发心脏骤停。香蕉、橙子、土豆、菌菇这些高钾食物要慎吃。绿叶菜可以焯水去钾后再煮。
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展开剩余69%控磷管理要做好:肾功能下降血磷容易升高,加速血管钙化。内脏、坚果、可乐这些要少吃,选低磷牛奶,必要时吃磷结合剂。
充足热量得保证:每天要摄入 35kcal/kg 体重(肥胖者酌减)。主食选低磷的麦淀粉、红薯粉,搭配植物油、低蛋白米面。
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限水有度保平衡:每天液体摄入量 = 前日尿量 + 500ml(无尿者严格控水)。汤粥、冰淇淋这些隐性液体要避免,口渴就含冰块或柠檬片。
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补充水溶性维生素:透析会流失维生素 B、C,遵医嘱吃专用维生素片,但别碰维生素 A,容易蓄积中毒。
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膳食纤维促健康:选低钾的苹果、卷心菜等,每天摄入 25 - 30g 纤维,预防便秘。不过要注意含磷添加剂的全麦食品。
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铁与 EPO 协同抗贫血:多吃富含血红素铁的红肉、动物血,搭配维生素 C(如彩椒)促进吸收,配合促红细胞生成素(EPO)治疗。
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个体化调整很重要:每月复查血钾、血磷、白蛋白等指标,根据结果调整饮食方案,别太教条。
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一日三餐科学搭配示范
早餐:麦淀粉饼(低磷主食) + 鸡蛋白 2 个 + 焯水西兰花(低钾蔬菜) + 半杯低磷牛奶 千万不要吃全麦面包(高磷)、香蕉奶昔(高钾)哦。我有时候还会给姥爷冲一杯析乐美营养粉,开启活力满满的一天。
午餐:清蒸鲈鱼(100g) + 冬瓜炒肉片(冬瓜利尿) + 少量米饭(控制总量) 鱼肉要去骨,肉类焯水去磷,别用酱油。
晚餐:鸡胸肉丝炒胡萝卜(少油) + 凉拌黄瓜(生吃需限量) + 红薯粉面条加餐:苹果 1/4 个(去皮去核,低钾)
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饮食误区与提醒⚠️
误区 1:完全不吃蛋白质,这可不行,会导致营养不良,肌肉流失。
误区 2:依赖 “无盐酱油”,其实它含钾量高,得算在每日钾摄入里。
关键提醒:外出就餐主动说 “少盐无酱”,随身携带低磷零食(如自制米糕)。我出门都会给姥爷带上析乐美营养粉的便携装,随时随地补充营养。
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